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1、蝦仁挑去蝦線,洗凈放入碗中。
2、準(zhǔn)備鹽,料酒,五香粉,味素。
3、將鹽,料酒,五香粉,味素放入碗中攪拌均勻,放入蝦仁腌制20分鐘,放入適量面粉抓糊。
4、鍋中倒入食用油,油燒至八分開。
5、放入蝦仁炸制。
6、蝦仁炸制成金黃色,出鍋裝盤。