酒店的涼拌菠菜怎么做 涼拌菠菜做法介紹

1、食材：菠菜4根、水100ml、芝麻油10g、辣椒油10g、醋10g、糖5g、蒜末5g、鹽5g。

2、菠菜去根洗凈。

3、起鍋燒水，水開后放入菠菜，煮1分鐘撈出。

4、瀝干水放入盤子中。

5、空碗中放入1勺辣椒油、1勺蒜末、半勺芝麻油、1勺醋、少許糖和適量鹽，攪拌均勻，調(diào)成醬汁。

6、把醬汁澆在菠菜上，攪拌均勻即可。