1、沖泡龍井綠茶,首先需要做好泡茶用具準(zhǔn)備,先準(zhǔn)備好燒水壺,純凈水,玻璃杯,茶匙,公道杯,濾網(wǎng),品茗杯等,才可以順利進(jìn)行沖泡。
2、把純凈水倒入燒水壺加熱燒開,然后用熱水燙洗玻璃杯,然后開始凈杯,再將水倒入公道杯中,最后再將水倒入品茗杯中,洗過將水倒掉。
3、把適量龍井茶置于茶荷中,然后用茶匙將茶葉撥入玻璃杯中,仔細(xì)觀察干茶的形態(tài)和色澤,以及干茶的香氣,更好的了解龍井茶品質(zhì)特征。
4、將燒開的沸水靜置幾分鐘,待水溫80℃,拿起水壺往玻璃杯中沖倒,要注意手腕技巧,使水壺的水充分擊打茶葉,激發(fā)茶性,水倒七八分滿。
5、將茶葉浸泡片刻,然后將茶湯倒入放有過濾網(wǎng)的公道杯中,取去過濾網(wǎng),再將公道杯茶湯均勻分到品茗杯中。
6、將茶湯分至品茗杯后,端起仔細(xì)觀杯,仔細(xì)觀察茶湯色澤,茶湯的顏色,以及香氣,飲一口茶湯,味鮮醇,非常的享受。