1、摩梭人的豬膘肉 [云南麗江永勝縣]摩梭人的豬膘肉是瀘沽湖畔摩梭人家非常有特色的一種佳肴,它特殊的味道和制作方法同瀘沽湖一樣令人感到神秘而玄妙。冬天的瀘沽湖非常美麗,盡管在這個時候湖畔已非常寒冷了,但是如果你在冬月初一前后進入瀘沽湖,走在村村寨寨里,你就會感到一種溫暖。
2、麗江汽鍋雞 [云南麗江玉龍縣汽鍋雞是云南的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產(chǎn)一種別致的土陶蒸鍋,叫“汽鍋”,是專門用來蒸食物的。
3、吹肝 [云南麗江寧蒗縣]吹肝是取新鮮豬肝,經(jīng)過吹脹、腌制、天然風乾而成。其易於存放,可保存一年左右。
4、麗江豆燜飯 [云南麗江華坪縣]豆燜飯的做法歷史悠久,在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。
5、臘排骨火鍋 [云南麗江古城區(qū)]麗江臘排骨火鍋從麗江古城出來到象山市場,那里有很多大大小小的攤子,整條街都是臘排骨火鍋的店,整面墻掛著排骨,甚是壯觀。
6、冰粉涼宵 [云南麗江古城區(qū)]冰粉涼宵是云南麗江的著名小吃,香甜可口。
7、麗江粑粑 [云南麗江古城區(qū)]麗江粑粑是 納西族獨具的風味食品,有著悠久的歷史,明代《 徐霞客游記》中即有記載。