1、酸辣土豆絲。酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見(jiàn)的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預(yù)防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強(qiáng)體力、冠狀動(dòng)脈硬化。該菜用料簡(jiǎn)單，好學(xué)易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，清爽可口，很受人歡迎。
特點(diǎn)：色澤光鮮，外焦里嫩，酸辣可口，讓人口齒生津，酸辣下飯。
2、干煸豆角 。干煸是川菜中相當(dāng)普遍的一種做法。 只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一種特別的滑嫩腴香，清新爽口。而干煸豆角算是一個(gè)家常川菜的代表作。
3、魯味紅燒茄子。紅燒茄子是大眾喜愛(ài)的家常菜。
魯味紅燒茄子，顏色油亮，茄子軟嫩，口味鮮香，是老少皆宜的家常菜。
4、筍干紅燒肉三層肉，給人的第一感覺(jué)就是油膩。其實(shí)它有很多很好的搭檔可以幫它解決這一問(wèn)題。筍干，就是其中一個(gè)。用它來(lái)鹵三層肉，實(shí)在是太好吃了，因?yàn)楣S干本身耗油量大，它可以吸收足夠湯汁里的油，而三層肉卻因此變成肥而不膩，兩者各取所需，造就美味！
5、西紅柿炒雞蛋紅與黃的完美結(jié)合，最華貴的色彩搭配，視覺(jué)上的色彩沖擊。最簡(jiǎn)單的家?？焓植?，曾擺上無(wú)數(shù)家庭的餐桌。 酸與甜的碰撞，挑戰(zhàn)味蕾。 承載著兒時(shí)的全部味覺(jué)記憶，我們踏入廚房學(xué)會(huì)的第一道菜。
6、醋溜白菜白菜中加入醋吃起來(lái)口感酸酸的很喜歡，在營(yíng)養(yǎng)講在炒制過(guò)程中醋也保護(hù)了白菜中的維生素C的流失，很清爽很營(yíng)養(yǎng)的一道菜！
7、香辣蝦香辣蝦，好吃的一道菜，看著就非常有胃口了，辣的滿頭大汗，就著啤酒，相當(dāng)?shù)乃?，要平時(shí)很少做辣菜，不過(guò)，偶爾嘗嘗，亦令胃口大開(kāi)。
8、土豆燒牛肉。牛肉含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素 B2、鈣、磷、鐵等成分。土豆含大量淀粉、蛋白質(zhì)和膠質(zhì)檸檬酸、乳酸及鉀鹽。牛肉味甘性平，能補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨，止消渴，民間有“牛肉補(bǔ)氣，與黃芪同功”之說(shuō)。雖然有牛肉不能與土豆一起吃的說(shuō)法，但是偶爾吃吃，也無(wú)所謂了。