1、準(zhǔn)備好原料;大閘蟹、米：
2、將檽米和梗米混和，清洗;
3、添加適量的水，開火災(zāi)燒開，再變?yōu)槲幕鹇螅虚g用勺攪拌兩下;
4、大閘蟹用軟毛刷在水流下清理干凈;
5、接開大閘蟹手機(jī)后蓋的蓋;
6、再?gòu)拇箝l蟹正中間剁開;
7、除去大閘蟹上的殘?jiān)賹⑿啡馊∠?
8、當(dāng)粥熬煮到八成熟時(shí)添加生姜片;
9、再倒進(jìn)出解決好的大閘蟹;
10、蓋上再文火慢煮五分鐘;
11、煮好后添加鹽和白胡椒粉調(diào)料;
12、最終倒進(jìn)大蔥末攪拌均勻就可以了。