徽州名菜一品鍋是人們冬季常吃的美食做法是把各種菜品怎樣 一品鍋的煮法

1、一層層摞起來煮。

2、—品鍋是徽州冬季常吃的一種火鍋，做法是把各種原料、配料調(diào)制后，再用一只兩耳大鐵鍋，分鋪成若干層，一種菜一個(gè)花樣稱為一層樓，樓數(shù)越多、層次越高越好。每層依次鋪好后勐火燒，再用溫火慢燉三四小時(shí)。