1、紫薯發(fā)糕：紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和面粉活在一起成面團(tuán)。
2、將面團(tuán)放在容器中。手上抹點(diǎn)水或者油，將面抹平。
3、放置上紅棗。
4、放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大。
5、上鍋蒸、水開后大火蒸35分鐘，關(guān)火再燜5分鐘。
6、吃不了的可以切塊放在冰箱冷凍。在吃的時(shí)候拿出來加熱一下就好。
7、胡蘿卜餅：胡蘿卜、洋蔥切絲，加入雞蛋，適量鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻再加入面粉。
8、加入適量面粉攪拌成面糊。
9、油不宜過多，把胡蘿卜糊糊倒入油鍋里煎，兩面煎黃出鍋。