1、因?yàn)樘K軾發(fā)明了很多美食，所以被稱為美食家。
2、發(fā)明了東坡肉。蘇軾本人是個(gè)美食家，宋人筆記小說有許多蘇軾發(fā)明美食的記載。蘇軾知杭州時(shí)，元祐五年五六月間，浙西大雨，太湖泛濫。蘇軾指揮疏濬西湖，筑蘇堤。杭州百姓感謝他。過年時(shí)，大家就抬豬擔(dān)酒來給他拜年。蘇軾指點(diǎn)家人將豬肉切成方塊，燒得紅酥，然后分送給大家吃，這就是東坡肉的由來。
3、《曲洧舊聞》又記：蘇東坡與客論食次，取紙一幅以示客云：“爛蒸同州羊羔，灌以杏酪香梗，薦以蒸子鵝，吳興庖人斫松江鲙；既飽，以廬山玉簾泉，烹曾坑斗品茶。少焉解衣仰臥，使人誦東坡先生《赤壁前后賦》，亦足以一笑也。”