1、空中乘務(wù)指的是航空飛機(jī)上從事為旅客服務(wù)的人員。也叫做“航空乘務(wù)”。如“空姐”之類。主要的職責(zé)是在民航飛機(jī)上確保乘客旅途中的安全和舒適——例如為乘客供應(yīng)飛機(jī)餐等餐飲；指導(dǎo)乘客使用機(jī)上安全設(shè)備以及在緊急情況下組織乘客逃離飛機(jī)等等?？罩谐藙?wù)員需要具有較高的政治素質(zhì)、文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和身體素質(zhì)，能夠數(shù)量的掌握民航空中服務(wù)與管理的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和技能。同時(shí)，能夠保證機(jī)上乘客的舒適與安全。因此，對(duì)于乘務(wù)人員的安全知識(shí)掌握程度，包括緊急處置程序等，在中國(guó)民航總局《公共航空運(yùn)輸承運(yùn)人運(yùn)行合格審定規(guī)則》中，有明確的規(guī)定。
2、其實(shí)空服員的職責(zé)主要在維護(hù)飛行安全，其次才是照料乘客，但是因?yàn)榇蟊娸^常看見(jiàn)他們服務(wù)的一面，便會(huì)視他們?yōu)榉?wù)生，而這樣的形象也一直在航空公司的廣告中出現(xiàn)。
3、除了處理偶發(fā)的機(jī)上緊急事件外，空服員基本上是在提供乘客各種機(jī)內(nèi)服務(wù)，如飛機(jī)餐和飲料的準(zhǔn)備和供應(yīng)、機(jī)上娛樂(lè)
4、系統(tǒng)的管理、免稅商品的販?zhǔn)垡约皡f(xié)助旅客在機(jī)艙內(nèi)能舒適搭乘等等。因?yàn)榭辗T是第一線接觸乘客的人員，所以他們的一舉一動(dòng)都代表著航空公司，形象非常的重要。