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爆炒干蝦做法:
1、首先準(zhǔn)備好干蝦、蔥、姜、香菜、番茄醬、鹽、白醋、胡椒粉、料酒、白糖等材料。
2、接著把蔥姜切絲,香菜切段,蔥姜番茄醬爆香后,放入干蝦爆炒。
3、最后加入其他佐料,加少許清水,中火燜兩分鐘,之后收汁即可出鍋。