面包糠可以做什么美食 面包糠的作用

1、面包糠一般都是用做菜品輔助原料使用的，基本沒有拿來單獨(dú)做菜的，它比較適合裹在一些食材外面進(jìn)行炸制，比如雞翅、蝦、水果等，制做好后顏色金黃、口感酥脆。

2、面包糠一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。