怎么做家常美食干炸帶魚 如何做干炸帶魚

1、主料：帶魚500克。

2、輔料：面粉，雞蛋，蔥，姜，精鹽，料酒。

3、將帶魚的內(nèi)臟洗干凈，剪掉頭和尾巴梢，切成段。

4、倒入一些料酒（多一點(diǎn)沒關(guān)系），蔥白切成段放入，再放一些生姜，少放一些鹽。充分?jǐn)嚢杈鶆颉?

5、用面粉、雞蛋和水以及少許的鹽調(diào)成汁，然后給帶魚的表面沾一層，入鍋油炸。