1、烤蝦。材料：基圍蝦350g、姜少許、鹽少許。做法：將鮮蝦洗凈，用鹽和姜腌制20分鐘。用錫紙將蝦包裹起來，密封的。設(shè)置烤箱是170度，烤20分鐘左右，聞到香味，再烤5分鐘左右就行了。
2、烤雞胸肉。材料：2片雞胸肉、4湯匙橄欖油、1個檸檬、鹽和胡椒適量、少許辣椒醬、豆苗。做法：雞胸肉表面用刀劃幾道，用檸檬汁和橄欖油抹勻表面。 放入冰箱1－2小時待入味。放適量鹽和胡椒粉。烤箱180度預(yù)熱，把雞胸肉放入烤箱的鐵盤中或其他可用于烤箱的容器，15分鐘燒烤即可。豆苗焯水，加適量鹽，與烤雞胸肉佐餐。
3、奧爾良烤雞。材料：三黃雞一只、土豆、奧爾良腌料適量。做法：三黃雞洗凈斬去頭腳平鋪在盤中；將奧爾良腌料均勻涂抹雞全身腌24小時；土豆切塊鋪在鋪有錫紙的烤盤上；將腌好的雞放在土豆上面，刷蜂蜜，烤箱中層220度30分鐘左右。