1、【雞肉丸菠菜湯】雞肉富含蛋白質(zhì)，脂肪少，剁成肉泥攪拌幾下起勁后，把肉糜揉成丸子，放入熱水鍋中煮3分鐘至浮起，再加入少許菠菜，清新不油膩，雞肉也有增強(qiáng)抵抗力的作用。我比較推薦每次多做一些雞肉丸子煮好撈起，放涼后可放冰箱冷凍，時間來不及的時候可以隨時從冰箱取出放入湯鍋中加熱煮熟即可。
2、【雪梨胡蘿卜骨頭湯】這個湯譜比較簡單，材料是秋冬季節(jié)常用的雪梨，用雪梨煲湯要去掉核心，核心如果不去除，煲好的湯會發(fā)酸噢，另外骨頭的選擇也有講究，可以選擇不太油膩的脊骨，筒骨內(nèi)油脂骨髓較多，雪梨煲湯適宜比較清淡的做法。當(dāng)然，更清淡的可以選擇瘦肉塊與雪梨搭配。
3、【益母草肉丸湯】益母草，外表看似小香菜，其實味道大不同，整株都可以入藥，是女性調(diào)理經(jīng)期最好的食材，益母草價格不貴，在南方甚至比青菜便宜，它不起眼，食療效果卻非常不容小覷，尤其是女性朋友來例假前后的那幾天，可以間隔著把它與肉丸或者雞蛋搭配，煮幾分鐘就能喝的快手食療湯，做法簡單又滋補(bǔ)。