辣油拌蘑菇做法圖解 美味鮮美的菌類美食

1、香菇 、杏鮑菇洗凈切薄片備用。

2、白玉菇、蟹味菇分成小朵，去根部，洗凈備用。

3、平菇撕小塊，茶樹菇去根部，切寸把長(zhǎng)洗凈待用。

4、大火燒沸水后，放入鹽和各種洗凈切好的蘑菇，氽水煮熟。

5、撈出用冷開水沖涼瀝水。

6、胡椒粉、鹽、紅油10ml 、 香油5ml混合成調(diào)味汁。

7、各種蘑菇小塊放入盤中，淋入調(diào)味汁，撒入香蔥碎即可。