1、準(zhǔn)備好食材:白涼粉粉,白糖。
2、把白糖放碗里,加入30克開(kāi)水,調(diào)成糖漿。放一邊放涼待用。
3、取白涼粉粉50克,放碗里,加入50克清水。用湯匙攪拌成涼粉糊。
4、鍋清洗干凈,加入500克清水,大火煮開(kāi)。
5、然后把白涼粉糊慢慢地倒進(jìn)鍋里。一邊倒一邊用湯匙攪拌。做成涼粉水。攪拌均勻后把涼粉水倒到比較深的容器里。我用的是大碗。
6、然后放一邊放涼，兩個(gè)小時(shí)后就凝結(jié)了。把凝結(jié)后的涼粉倒到盤(pán)子里。用小刀把涼粉切成條狀，再切成塊。舀一湯匙糖漿淋到切好的白涼粉上。加入蜂蜜淋在白涼粉上，白涼粉就做好了。