酒店紅蘿卜燉羊肉的方法 怎么做紅蘿卜燉羊肉

1、主料：羊肉500克，紅蘿卜300克，生姜少許。

2、輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量。

3、將羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊；紅蘿卜洗凈，切成3厘米見方的小塊。

4、香菜洗凈，切斷。將羊肉、生姜、食鹽放入鍋內(nèi)，加入適量的水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時，再放入蘿卜塊煮熟。放人香菜、胡椒。